7月7日は七夕。1年にたった1度、彦星と織姫が会うことができる日と伝えられています。今回はそんな恋人たちのための日に、弁当男子から彼女に送るレシピを紹介します！彼がこんな素敵なピクニックボックスを準備してくれれば、きっと彼女も大喜び。ロマンチックな、忘れられないピクニックになるはずです。
枝豆のサンドイッチ
2人分
〈材料〉
- 1
- さやをむいた枝豆の半量とaをフードプロセッサーで混ぜる。
- 2
- 枝豆が細かくなり、クリームチーズとよく混ざったら、残りの枝豆を入れ再び混ぜる。
- ※枝豆の食感を残したいので、ペースト状にはせず、粒が残るぐらいにしましょう。
- 3
- 食パンを麺棒で薄く押しつぶし、トースターでこんがり2分程度焼く。
- 4
- パンが冷めたら、２をたっぷり塗って形を整え、完成です。
- ※食パンを４等分する場合は、先にパンを切ってから塗りましょう。
〈ほかのサンドイッチ〉
ベーコンのサンドイッチ（ベーコンをパンと同じ大きさに切り、重ねせたものを挟む）
とうもろこしのサンドイッチ（ゆでたトウモロコシを写真のようにカットし、クリームチーズと大根のみじん切りを混ぜたものを挟む）
畑のディップ
2人分
〈材料〉
- 1
- bをフードプロセッサーに入れて細かくし、全体をよく混ぜ合わせる。
- 2
- 大根は１とは別にフードプロセッサーで細かくし、水分をしぼってから１と混ぜ合わせる。
- 3
- 好みの野菜につけて召し上がれ！
- ※オリーブはメーカーによって塩分が異なりますので、塩の量を調整してくださいね。
七夕のジュレ
〈材料〉
- 1
- オクラのヘタの黒い部分を取り、塩揉みして産毛をとる。
- 2
- 沸騰した湯に塩を加え、オクラを30秒ほど塩茹でする。その後、水を張ったボウルに入れて粗熱をとる。
- 3
- ２のオクラとパプリカ、ミニトマトを好みの大きさに切る。
- 4
- タコを食べやすい大きさに切り、マリネ液に20分ほど漬ける。その後マリネ液から取り出して水分を切っておく。
- 5
- 鍋に湯を沸かし、コンソメと粉ゼラチンを溶かす。粗熱が取れてから、全ての材料と混ぜ合わせて容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
おすすめGOODS
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キーンと冷えたスパークリングワインは、ふたりのためのピクニックにぴったり。このワインバッグはビニール製なので、そのまま氷を入れて冷やすこともでき、持ち運びにとっても便利です。
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七夕ロマンチックピクニックにおすすめの公園は？
“山田池公園”
山田池公園の芝生広場の横には、イングリッシュガーデン風の“流れ”があり、涼みながら、ロマンチックに過ごせます。もちろん芝生の上にごろりと寝転んで、星も眺めてみてくださいね。
