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7月7日は七夕。1年にたった1度、彦星と織姫が会うことができる日と伝えられています。今回はそんな恋人たちのための日に、弁当男子から彼女に送るレシピを紹介します!彼がこんな素敵なピクニックボックスを準備してくれれば、きっと彼女も大喜び。ロマンチックな、忘れられないピクニックになるはずです。

枝豆のサンドイッチ
2人分

〈材料〉

1
さやをむいた枝豆の半量とaをフードプロセッサーで混ぜる。
2
枝豆が細かくなり、クリームチーズとよく混ざったら、残りの枝豆を入れ再び混ぜる。 
※枝豆の食感を残したいので、ペースト状にはせず、粒が残るぐらいにしましょう。
3
食パンを麺棒で薄く押しつぶし、トースターでこんがり2分程度焼く。
4
パンが冷めたら、2をたっぷり塗って形を整え、完成です。
※食パンを4等分する場合は、先にパンを切ってから塗りましょう。

〈ほかのサンドイッチ〉

ベーコンのサンドイッチ(ベーコンをパンと同じ大きさに切り、重ねせたものを挟む)
とうもろこしのサンドイッチ(ゆでたトウモロコシを写真のようにカットし、クリームチーズと大根のみじん切りを混ぜたものを挟む)

畑のディップ
2人分

〈材料〉

1
bをフードプロセッサーに入れて細かくし、全体をよく混ぜ合わせる。
2
大根は1とは別にフードプロセッサーで細かくし、水分をしぼってから1と混ぜ合わせる。
3
好みの野菜につけて召し上がれ!
※オリーブはメーカーによって塩分が異なりますので、塩の量を調整してくださいね。

七夕のジュレ

〈材料〉

1
オクラのヘタの黒い部分を取り、塩揉みして産毛をとる。
2
沸騰した湯に塩を加え、オクラを30秒ほど塩茹でする。その後、水を張ったボウルに入れて粗熱をとる。
3
2のオクラとパプリカ、ミニトマトを好みの大きさに切る。
4
タコを食べやすい大きさに切り、マリネ液に20分ほど漬ける。その後マリネ液から取り出して水分を切っておく。
5
鍋に湯を沸かし、コンソメと粉ゼラチンを溶かす。粗熱が取れてから、全ての材料と混ぜ合わせて容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

おすすめGOODS

ビニール製ワインバッグ

キーンと冷えたスパークリングワインは、ふたりのためのピクニックにぴったり。このワインバッグはビニール製なので、そのまま氷を入れて冷やすこともでき、持ち運びにとっても便利です。

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七夕ロマンチックピクニックにおすすめの公園は?

“山田池公園”

山田池公園の芝生広場の横には、イングリッシュガーデン風の“流れ”があり、涼みながら、ロマンチックに過ごせます。もちろん芝生の上にごろりと寝転んで、星も眺めてみてくださいね。